Wie bewahrt man Kaffeebohnen auf?

Es geht nichts über eine schöne frische Tasse Kaffee. Mit diesen Tipps kannst du besonders lange Freude daran haben:

• Tipp 1. Kaufe frischen Kaffee
• Tipp 2. Wähle einen luftdichten Behälter
• Tipp 3. Gib nicht zu viel Kaffee in die Bohnenmühle
• Tipp 4. Bewahre die Bohnen an einem sauberen Ort auf

Am frischesten ist dein Kaffee, wenn du die Bohnen selbst röstest. Wir gehen natürlich nicht davon aus, dass du das tust. Kaufe daher Röstkaffee mit dem auf der Verpackung angegebenen Röst- und Mindesthaltbarkeitsdatum. Frischer Kaffee ist nicht nur der leckerste, sondern auch der Beste für deine Bohnenmühle.

In einem luftdichten Behälter kannst du Kaffeebohnen etwa 6 Monate aufbewahren. Wenn du eine Tüte Kaffee öffnest, breitet sich ein wunderbarer Duft aus. Nur verlierst du in diesem Moment schon einen Teil des Geschmacks. Kommt der Kaffee mit Sauerstoff in Kontakt, beginnt der Alterungsprozess der Kaffeebohne. Beim Öffnen des Beutels empfehlen wir, die Kaffeebohnen innerhalb von 4 Wochen zu verbrauchen. So kannst du weiterhin den besten Geschmack genießen. Bei gemahlenem Kaffee sind dies maximal 14 Tage.

Indem du kleine Mengen Kaffeebohnen in die Bohnenmühle gibst, trinkst du auch frischen Kaffee. Viele Bohnenmühlen sind nicht vollständig luftdicht oder UV-beständig. Auf diese Weise verlierst du die richtigen Aromen und die Frische des Kaffees. Verfügt deine Bohnenmühle oder Kaffeemaschine über einen vollständig luftdichten und UV-beständigen Bohnenbehälter? Dann brauchst du dir darum keine Sorgen zu machen.

Bewahre deine Kaffeebohnen an einem sauberen, dunklen Ort auf, z. B. in einer Kaffeebohnen-Aufbewahrungsdose. Solange du den Kaffee von Luft, Feuchtigkeit, Hitze und anderen Gerüchen fernhältst, ist es gut. Entscheide dich daher nicht für eine transparente Dose, sondern eine, welche die UV-Strahlen blockiert. Du kannst diese Dose bequem in einem Küchenschrank oder neben deiner Kaffeemaschine platzieren. Wir empfehlen, Kaffeebohnen nicht im Kühlschrank aufzubewahren. Wichtig ist, dass dein (gemahlener) Kaffee vor Feuchtigkeit geschützt ist.