Geschrieben von Dorieke
Aktualisiert am
29. Juni 2022
·
07:12
Wie sorgt man dafür, dass Kaffee weniger sauer oder bitter schmeckt?
Dein Kaffee schmeckt zu sauer oder aber zu bitter und das schmeckt dir nicht. Dies liegt zum Beispiel daran, dass der Mahlgrad nicht richtig eingestellt oder die Maschine innen verschmutzt ist. In diesem Artikel bieten wir dir eine Reihe von Lösungen, die du zu Hause problemlos selbst anwenden kannst. So kannst du dafür sorgen, dass dein Kaffee gut schmeckt.
Problemlösung bei zu saurem oder bitterem Kaffee
Befolge die nachstehenden Schritte, wenn dein Kaffee zu sauer oder bitter schmeckt. Hinweis: Manchmal reicht bereits eine der Lösungen aus, um den Geschmack zu verbessern.
- Schritt 1. Verändere den Mahlgrad
- Schritt 2. Verändere die Wassermenge pro Tasse
- Schritt 3. Verwende frisches Wasser
- Schritt 4. Reinige die Maschine
- Schritt 5. Wähle andere Kaffeebohnen
Schritt 1: Verändere den Mahlgrad
Ist dein Kaffee zu sauer? Stelle dann bei deiner Maschine einen feineren Mahlgrad ein. Verringere dazu den Mahlgrad, zum Beispiel von Stufe 5 auf 4. Führe dies nur beim Mahlen und Stufe für Stufe durch.
Ist dein Kaffee zu bitter? Stelle dann bei deiner Maschine einen gröberen Mahlgrad ein. Erhöhe dazu den Mahlgrad, zum Beispiel von Stufe 5 auf 6. Führe dies Stufe für Stufe und nur beim Mahlen durch.
Schritt 2: Verändere die Wassermenge pro Tasse
Schmeckt dein Kaffee immer noch zu sauer? Stelle dann eine kleinere Menge Wasser pro Tasse ein.
Ist der Kaffee noch immer zu bitter? Führe dann die folgenden Schritte aus, um dies zu beheben.
Schritt 3: Verwende frisches Wasser
Achte darauf, dass du jeden Tag frisches Wasser in die Maschine gibst. Auf diese Weise verhinderst du, dass das Wasser den Geschmack deines Kaffees negativ beeinflusst.
Schritt 4: Reinige die Maschine
Alte Kaffeereste verursachen einen bitteren Kaffeegeschmack. Stelle daher sicher, dass du die Brühgruppe mindestens alle 2 Wochen reinigst. Reinige dabei auch die Kammer, aus der du die Brühgruppe entnimmst. Denn dort bleiben viele Kaffeereste zurück.
Schritt 5: Wähle andere Kaffeebohnen
Jede Kaffeebohnensorte hat ihren eigenen Geschmack. Die eine Bohne schmeckt einfach bitterer oder saurer als die andere. Probiere daher auch mal verschiedene Sorten aus, um herauszufinden, welche dir am besten schmeckt. Bitteren Geschmack magst du nicht? Wähle dann leicht geröstete Kaffeebohnen. Denn je dunkler die Bohnen geröstet sind, desto bitterer ist der Kaffee. Findest du den Kaffee zu sauer? Wähle dann dunkel geröstete Kaffeebohnen.
Artikel von Dorieke
Kaffeemaschinen-Expertin.
