Was ist die beste Kühlschranktemperatur?

Eine Temperatur von 4 °C ist am besten zur Aufbewahrung deiner Lebensmittel im Kühlschrank geeignet. Bei einer Temperatur von 4 °C sind die meisten Fleischwaren nämlich am längsten haltbar. Auch das meiste Obst und Gemüse, das man im Kühlschrank aufbewahrt, ist bei dieser Temperatur am längsten haltbar. Wenn die Temperatur im Kühlschrank höher ist, vermehren sich Schimmel und Bakterien leichter. Dadurch verderben die Lebensmittel schneller. Wenn du die Temperatur niedriger als 4 °C einstellst, verschwendest du unnötig Energie.

Wenn dein Kühlschrank keine digitale Temperaturregelung hat, ist es manchmal mühsam, ihn auf 4 °C einzustellen. Ein spezielles Kühlschrankthermometer schafft in diesem Fall Abhilfe. Du legst oder hängst es in den Kühlraum des Kühlschranks, um genau zu wissen, wie viel Grad dort herrschen. So erfährst du auf einfache Weise, ob dein Kühlschrank die beste Temperatur zur Aufbewahrung deiner Lebensmittel hat.

Möglicherweise hast du einen Kühlschrank mit einem Drehknopf. Du möchtest daher wissen, welche Position du benötigst. Eine Merkhilfe lautet: Je höher die Einstellung, desto niedriger die Temperatur. Wenn ein Kühlschrank 7 Positionen hat, ist Position 7 am kältesten. Du stellst den Thermostat auf 60 Prozent der maximalen Einstellung ein. Bei 7 Positionen drehst du den Thermostat auf 4. Denke daran, dass die Außentemperatur eine Rolle spielt. Drehe den Knopf während einer Hitzewelle eine Position höher.

Ein Ventilator oder Luftöffnungen in der Rückwand des Kühlschranks verstärken die Luftzirkulation und sorgen für eine gleichmäßige Temperatur. Wenn dein Kühlschrank nicht über diese Technik verfügt, unterscheidet sich die Temperatur an manchen Stellen. In dem Fall ist es unten im Kühlschrank genau über der Gemüseschublade am kältesten. Das ist die ideale Stelle zur Aufbewahrung der am schnellsten verderbenden Lebensmittel. Das sind beispielsweise geschnittenes Gemüse oder Fleischwaren. In der Gemüseschublade selbst bewahrst du ungeschnittenes Obst und Gemüse auf.