Wie wählt man eine Kaffeemühle aus?

Als Kaffeeliebhaber suchst du eine gute Kaffeemühle, aber worauf achtest du? Beantworte dir selbst folgende Fragen:

1. Welcher Bohnenbehälter ist der richtige für dich?
2. Für welche Kaffeesorte möchtest du die Kaffeemühle verwenden?
3. Wie viele Mahlgradeinstellungen soll deine Kaffeemühle haben?
4. Möchtest du das Mahlgut in einem Behälter oder im Filterträger sammeln?

Je größer der Bohnenbehälter, desto seltener musst du ihn nachfüllen. Das klingt logisch, oder? Wenn du die Kaffeebohnen jedoch für längere Zeit im Vorratsbehälter lässt, verlieren die Bohnen schnell ihre Frische. Um die Frische deiner Bohnen zu erhalten, empfehlen wir einen UV-beständigen Bohnenbehälter. Mit einem vollständig luftdichten Bohnenbehälter behältst du die richtigen Aromen der Bohnen und kannst die Bohnen länger im Behälter sitzenlassen.

Ein 250-Gramm-Bohnenbehälter ist ideal für einen 2-Personen-Haushalt, sodass du die Bohnen einmal pro Woche nachfüllen kannst.

Du verwendest für jede Brühmethode einen anderen Mahlgrad. Der Mahlgrad für einen Espresso ist also anders als für Filterkaffee. Einen Espresso machst du in ca. 30 Sekunden, sodass die Aromen und Geschmacksrichtungen in kurzer Zeit freigesetzt werden. Bei einem Filterkaffee ist das genau umgekehrt. Sobald du eine Kanne Filterkaffee aufbrühst, dauert die Extraktionszeit mehrere Minuten, sodass die Aromen und Aromen langsam freigesetzt werden. Sieh unten nach, welchen Mahlgrad du für die verschiedenen Kaffeezubereitungen verwendest:

• Espresso - fein
• Perkolator - mittelgrob
• Filterkaffee - grob
• French Press - sehr grob

Der Mahlgrad deines Kaffees ist sehr wichtig, denn er sorgt für die richtige Durchlaufzeit. Wenn du viele Kaffeespezialitäten zubereiten möchtest, empfehlen wir eine elektrische Kaffeemühle mit vielen Mahlgradeinstellungen von sehr grob bis fein. Auf diese Weise mahlt die Maschine die Kaffeebohnen immer präzise und gleichmäßig. Je mehr Mahlgrade deine Kaffeemühle hat, desto mehr Einfluss hast du auf den Mahlgrad. Spiele mit dem Mahlgrad und finde heraus, welchen Einfluss dieser auf deinen Kaffeegeschmack hat.

Kaffeemühlen haben oft einen Behälter oder eine Halterung für deinen Filterträger. Mit einer Tropfschale kannst du Kaffee für verschiedene Kaffeespezialitäten wie Filterkaffee, Espresso oder eine French Press sammeln. Eine Kaffeemühle mit Siebträgerhalter eignet sich besonders für eine Siebträgermaschine. So kannst du deinen Siebträger ganz einfach in den Halter setzen, damit Kaffee in den Filterträger fällt. So kannst du sofort Kaffee zubereiten. Eine Kaffeemühle mit Filterträger ist daher ideal für einen Heimbarista. Einige Kaffeemühlen haben beide Funktionen.