Nach Zweifeln am Kauf aufgrund des hohen Preises kaufte ich immer noch den FoodSaver FSV2860. Ein Kauf, den ich bisher nicht bereut habe. Nach einigen Monaten kann ich dieses Gerät definitiv empfehlen.
Jeder wirft Essen weg. Natürlich schade, aber oft schmecken Produkte nicht besser, wenn sie in einen Beutel im Kühlschrank oder Gefrierschrank geworfen werden. Der Lebensmittelsparer wird dies sicherlich nicht ganz verhindern, bietet aber eine ziemliche Lösung. Durch das Versiegeln von Lebensmitteln bleibt es viel länger gut (aufgrund des Sauerstoffmangels), schmackhafter (durch Verhinderung der Kristallisation) und es ist möglich, Sous-Vide zu kochen oder Marinaden viel schneller einweichen zu lassen. Darüber hinaus nehmen versiegelte Produkte weniger Platz ein, was den Kauf billigerer Familienverpackungen plötzlich viel attraktiver macht.
Das Staubsaugen selbst ist einfach. Lebensmittel werden in die Spezialbeutel gegeben und diese werden zwischen das Gerät geklemmt. Sie wählen, ob es feucht, leicht feucht oder trocken ist und wählen die Geschwindigkeit des Staubsaugens. Je empfindlicher das Essen, desto langsamer sollte es sein. Mit der Auto-Taste zieht die Maschine die Luft heraus und versiegelt sie. Mit der manuellen Taste können Sie jedoch angeben, wie stark Sie sie absaugen möchten. Auch empfindliche Produkte wie Beeren bleiben erhalten. Hier können Sie angeben, wann das Gerät abdichten muss. Das alles funktioniert sehr intuitiv. Neben den Beuteln ist es auch möglich, mit Hilfe des mitgelieferten Schlauches und Topfes. Ideal zum Beispiel für offenen Kaffee, der spürbar länger bleibt. Es gibt einen Vorratsbehälter mit der Maschine, der jedoch separat erworben werden kann. Dies gilt auch für die Taschen, die leider etwas teuer sind (jeweils 40 Cent für die Kleinen und 70 Cent für die Großen). Diese sind in verschiedenen Größen erhältlich und einfach zu bedienen, aber billiger sind die 5-Meter-Rollen, die nach Ihren Wünschen hergestellt werden können. Es gibt auch verschiedene andere Marken, die die Taschen verkaufen, aber nach einigen Tests bleiben die von Foodsaver selbst die besten. Die Beutel sind wiederverwendbar, obwohl sie jedes Mal durch Abschneiden der Dichtungskante kleiner werden.
Ein Nachteil dieses Foodsaver ist, obwohl ich nicht erwarte, wie andere Varianten dies haben, dass die Versiegelung bei sehr feuchten Produkten deutlich weniger effektiv ist. Da sich diese im Beutel ausbreiten, sitzen sie auch unter der Dichtungskante, so dass der Verschluss nicht immer gut funktioniert. Daher ist der Vorratsbehälter für diese Art von Dingen praktischer.
Und schließlich das Design. Der Foodsaver sieht gut aus. Der Geschmack ist persönlich, aber das gebürstete Aluminium mit der schwarzen Oberfläche sieht in keiner Küche fehl am Platz aus. Zusätzlich wird die Filmrolle in der Maschine gespeichert. Auf der anderen Seite ist es ein ziemliches Gerät. In einer normalen Küche wird nicht jeden Tag eine Vakuummaschine verwendet, und die Maschine ist einfach etwas zu groß, um sie neben die Kaffeemaschine und den Wasserkocher zu stellen. Dank der drehbaren Basis ist die Einrichtung etwas praktischer, aber für viele Benutzer wird die Maschine weiterhin im Schrank aufbewahrt. Die Maschine ist sehr solide und alle Teile fühlen sich von guter Qualität an. Da die Tasten vollständig in die Maschine integriert sind, gibt es keine Steckplätze, in die Müll gelangen kann, und alles ist sehr leicht zu reinigen. Sehr praktisch in einer Küche.
Ich benutze das Gerät übrigens nicht nur zum Essen. Da ich regelmäßig gehe, habe ich sogar ein kleines Erste-Hilfe-Set und einen Poncho versiegelt. Sehr platzsparend und garantiert trocken, wenn es wirklich gebraucht wird. Ein gutes Beispiel für die Vielseitigkeit einer Vakuumiermaschine.
Alles in allem zahlt sich eine teure Maschine langsam aus, wenn Sie sie jedoch viel länger halten können. Auf jeden Fall den Kauf wert!
