Wir haben den Brotbackautomaten Panasonic Croustina SD-ZP2000 seit einer Woche zu Hause. Vor langer Zeit haben wir eine der ersten Brotbackmaschinen von Panasonic verwendet. Wir haben diese Maschine auch sehr oft benutzt, um den Teig für kleine Kugeln vorzubereiten, die wir dann im normalen Ofen gebacken haben. Sie können die Sandwiches nicht frischer haben. Ich kann mich daran erinnern, dass beim Backen eines Brotes in der Maschine ein ziemlich schönes Loch am Boden des Brotes vom Knethaken war. Ich bin sehr gespannt, wie das bei diesem neuesten Panasonic Brotbackautomaten ist.
Beim Auspacken sieht die Maschine elegant aus, keine Erhebungen am Deckel, wie dies bei früheren Modellen der Fall ist. Es gibt ein klares Handbuch, das auch eine Reihe von Grundrezepten enthält. Es gibt natürlich noch viele weitere Rezepte im Internet. Das Auswahlmenü ist recht einfach und befindet sich auf der Maschine in englischer Sprache. Es gibt eine handliche Karte mit dem Menü auf Niederländisch. Es gibt 18 verschiedene Möglichkeiten. Bei der Auswahl können Sie sofort sehen, wie lange ein Programm dauert. An der Maschine befindet sich ein Timer, den Sie einschließlich Backen auf maximal 13 Stunden einstellen können. Sehr praktisch, da es ziemlich lange dauert, bis Sie ein fertiges Sandwich erhalten. Wenn Sie den Timer einschalten, stehen Sie am nächsten Morgen mit frischem Brot auf. Das Brot muss noch mindestens 1 Stunde abkühlen, bevor Sie es schneiden können. Es ist auch möglich, ein verkürztes Programm zu wählen. Zunächst haben wir uns für eine Brotmischung von Robèrt entschieden. Wir wollten sofort das erste Brot backen, also entschieden wir uns für das verkürzte Programm von weichem Weißbrot. Nach 2 Stunden ist das Brot fertig und kommt gut aus der Maschine.
Der Knethaken steckte ziemlich im Brot, was es etwas schwierig machte, das Brot aus der Dose zu holen. Das Loch im Brot durch den Knethaken ist nicht schlecht und scheint mir kleiner zu sein. Das Brot schmeckt frisch sehr gut, nur ist es etwas schwer, aber das liegt am schnellen Programm, weil das Brot weniger gestiegen ist und daher kompakter ist. Das nächste Brot war ein Mehrkornbrot, ebenfalls eine Brotmischung von Robèrt. Dieses Brötchen wird auf dem langen Programm mit einer harten Kruste gebacken. Dieses Programm dauert insgesamt 5 Stunden. Die Kruste ist in der Tat köstlich knusprig und das Brötchen ist schön gebräunt.
Wir haben jetzt auch ein dunkelbraunes Brot mit einer Mischung aus der örtlichen Mühle gebacken. Das Ergebnis ist wirklich gut und der Geschmack sehr gut. Der Geschmack hängt natürlich davon ab, welche Art von Mehl oder Mischung Sie verwenden.
Wir bevorzugen dunkelbraunes Brot. Wir haben die Brötchen sofort nach dem Abkühlen geschnitten. Was übrig blieb, wurde sofort eingefroren und am nächsten Tag gegessen. Selbst dann war die Kruste noch knusprig. Wir haben auch Teig in einer Maschine für kleine Brötchen gemacht, die wir im Ofen gebacken haben. Die Farbe sah gut aus. Persönlich fand ich sie etwas zu kompakt, aber das liegt wahrscheinlich am Aufgehen auf der Backform. Ich denke, die Temperatur in der Küche war vor dem Anstieg nicht ganz richtig. Alles in allem dauert es länger, als ein paar Backbrötchen in den Ofen zu legen, aber es ist viel besser. Wir sind bisher sehr zufrieden mit diesem Brotbackautomaten. Im Vergleich zu früheren Brotbackautomaten können Sie Brot mit einer noch knusprigeren Kruste backen. Die Form des Brotes ist auch anders, nämlich ovaler. Was den Geschmack betrifft, spielt das natürlich keine Rolle, aber es sieht besser aus. Wenn Sie auf einfache Weise Ihr eigenes köstliches, frisch gebackenes Brot haben möchten, dann ist diese Maschine auf jeden Fall zu empfehlen, da ich denke, dass sie nicht scheitern kann.
