Was gehört in den Kühlschrank und was nicht?

Bevor du deinen Kühlschrank mit frischen Lebensmitteln füllst, findest du hier drei Tipps, was du in deinem Kühlschrank aufbewahrst und was nicht.

• Tipp 1. Erkenne den Unterschied zwischen kühler und gekühlter Lagerung.
• Tipp 2. Wisse, was du im Kühlschrank aufbewahren solltest.
• Tipp 3. Wisse, was du nicht im Kühlschrank aufbewahren solltest.

Auf der Verpackung von Lebensmitteln findest du Hinweise zur Lagerung. Obwohl die Wörter ähnlich klingen, bedeuten "kühl lagern" und "gekühlt lagern" nicht dasselbe. Bei "gekühlt lagern" legst du das Produkt in den Kühlschrank. Bei "kühl lagern" gibst du diesem Produkt einen Platz, an dem es zwischen 12 °C und 15 °C ist, zum Beispiel in der Speisekammer.

Diese Produkte können sicher im Kühlschrank gelagert werden, damit sie länger haltbar sind.

• Milchprodukte, Fleisch und Fisch
• Blattgemüse, wie Kopfsalat, Spinat und Endivie
• Kohlarten, wie Blumenkohl, Brokkoli und Rosenkohl
• Lauch und Sellerie
• Vorgeschnittenes Gemüse
• Weiches Obst, wie Birnen, Pfirsiche, Kiwis, Trauben und Beeren
• Äpfel

Diese Produkte reagieren schlecht auf Kälte, daher ist es besser, sie außerhalb des Kühlschranks an einem kühlen Ort aufzubewahren.

• Tropische Früchte wie Ananas, Mango, Melone, Bananen und Zitrusfrüchte
• Fruchtgemüse wie Tomaten, Auberginen, Gurken, Paprika und Avocados
• Wintergemüse wie Karotte, Knollensellerie, Kürbis, Kohlrabi und Grünkohl
• Gewürze mit vielen künstlichen Konservierungsstoffen wie Ketchup, Sojasauce und Sambal
• Kartoffeln, Knoblauch und Zwiebeln
• Brot
• Basilikum