De Buyer Mineral B Bratpfanne 28 cm

Nachdem ich jahrelang mit Teflon beschichtete Töpfe verwendet hatte, hatte ich endlich die Weisheit, einen Stahltopf von DeBuyer zu kaufen. Der Geschmack wurde wiederentdeckt. Einfach toll. Spiegeleier schmecken wie früher bei deiner Mutter oder deiner Großmutter. Braten von Fleisch ist eine andere Party. Wie dumm ich war, jahrelang eine Teflonpfanne mit all den damit verbundenen Nachteilen zu benutzen.

Ich habe die Pfanne jetzt seit einer Woche. Habe sie täglich benutzt und was für ein Vergnügen. Darin kann alles gebacken werden. Sammeln Sie zuerst etwas "Erfahrung", damit meine ich, ein bisschen mit der Position des elektrischen Feuers zu experimentieren. Darüber hinaus ist die Unterwäsche nicht schlecht: Nach Gebrauch mit Wasser ablöschen und unter heißem Wasser abspülen und trocknen und dann mit etwas Öl einreiben, und fertig. Der einzige Nachteil könnte das Gewicht der Pfanne sein, aber das ist absolut kein Problem. Die Qualität ist spürbar. Immerhin ist die Pfanne ihre Kosten wert und nicht teuer.

Feine Pfanne. Schön und schwer (etwas mehr als 2 kg) und leicht zu erhitzen und zu halten. Der einzige Minuspunkt (wenn Sie noch etwas benennen müssen) ist, dass das Logo nicht aus Metall besteht, sondern aus einer Art Gummi / Kunststoff. Ich bin sehr gespannt, wie das mit der Zeit aussehen wird.

Ich konnte Nachhaltigkeit noch nicht wirklich testen (ich hatte das Ding nur ungefähr einen Monat lang). Sie können dieser Pfanne aber auch nicht viel Schaden zufügen.