Diamant Sabatier Integra Messerblock (8-teilig)
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Laut unseres Küchenmesser-Beratungsprofis
Mit diesem eleganten Messerset bekommst du ein komplettes Starterset für deine Hack- und Schneidarbeiten. Das Set enthält ein Gemüsemesser, Brotmesser, Santokumesser, Tranchiermesser, Universal-Küchenmesser, zwei Kochmesser und einen Wetzstahl, um die Messer scharf zu halten. Die Integra-Serie zeichnet sich durch die gute Balance zwischen Funktionalität und Design aus. Die Konstruktion ist robust und das Design dennoch elegant. Gefertigt aus hochlegiertem X45 CrMo V15 Stahl bleiben die Klingen lange scharf und sind zudem rostfrei. Die Klingenkanten sind extra scharf geschliffen und sorgfältig geschliffen und poliert. Dadurch kann man damit einfach und sicher schneiden. Die Messer eignen sich daher nicht nur für den Profi, sondern auch für den begeisterten Hobbykoch. Zusammen mit dem stabilen Eichenblock verdienen sie einen festen Platz auf deiner Arbeitsplatte.
Härte (Rockwell) | 57 HRC | |
Typ Schleifwinkel | Europäisch geschliffen | |
Schneide | Kombination | |
Geschmiedete Klinge | ||
Material der Klinge | Edelstahl | |
Spülmaschinenfest |
5 Sterne
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4 Sterne
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Aufgrund eines bevorstehenden Umzugs und des Ärgers, mit stumpfen, billigen Messern zu schneiden, beschlossen wir, uns mit einem neuen Messerset zu verwöhnen. Nach langem Überlegen entschied man sich für das oben erwähnte Sabatier-Messerset. Dieses Messerset fiel "leicht" außerhalb des billigen Segments, aber zum Glück ist es nicht so erstklassig, dass eine zweite Hypothek erforderlich war.
Beim Auspacken und Aufstellen des Messersets war ich von dem Überschuss schockiert. 7 Messer und ein Schärfstahl, alle im selben Block. Nur der Griff des Messers war noch sichtbar. Wie würde ich mich jemals daran erinnern, wo welches Messer war? Glücklicherweise stellte sich bei näherer Betrachtung heraus, dass jedes Messer ein klares Bild hatte. Dieses taktisch auf der Rückseite des Messers platzierte Bild zeigt sofort, welche Klinge im Holz versteckt ist.
Dann kam der Schnitt. Ich habe das auf einem zusätzlichen Schneidebrett (Butler Bettula) gemacht. Obwohl ich die Messer schon lange nicht mehr in meinem Besitz hatte und daher längerfristig nichts über die Haltbarkeit und Schneidleistung sagen kann (auch einen Messerschärfer bestellt, um sicher zu sein), kenne ich Baguette, Zwiebeln, Fleisch (beiden Hühnchen und Rind) und anderes Gemüse bekommen das schlimmste.
Das einzige, was noch zu sagen ist, ist, dass sich die Klingen ziemlich leicht anfühlen. Mein vorheriges Messerset (Sola) hatte etwas mehr Gewicht und fühlte sich daher etwas fester und männlicher an. Dies spiegelt sich vorerst nicht in der Schneidleistung wider, daher wird dies bisher unbedingt empfohlen. Komplettset zu einem günstigen Preis
Marnix de Haas
7. März 2016
Automatisch übersetzt aus der Sprache: Deutsch
Ich bin selbst seit einigen Jahren Koch und habe dann Sabatiermesser von meinem Chef bekommen, so dass ich bereits einige Erfahrungen mit ihnen habe. Diese Messer sind stumpf und abgenutzt, so dass sie neue brauchten und ich bin sehr zufrieden mit ihnen
patricia duncan
10. Dezember 2014
Automatisch übersetzt aus der Sprache: Deutsch
Bekannte Qualität zu einem vernünftigen Preis. Messerblock ist im wirklichen Leben schöner als auf dem Bild.
Michele
11. Februar 2016
Automatisch übersetzt aus der Sprache: Deutsch
Artikelnummer | 438378 |
Herstellercode | 35DS85/29E.8 |
Marke | Diamant Sabatier |
Garantie | 2 Jahre |
Garantietyp | Bring-in-Garantie |
Einzelmesser oder Messerset | Messerset | |
Farbe | Schwarz | |
Anzahl Teile im Messerset | 8-teilig | |
Messerblock enthalten | ||
Geschmiedete Klinge | ||
Material Griff | Kunststoff | |
Material der Klinge | Edelstahl | |
Damaststahl | ||
Härte (Rockwell) | 57 HRC | |
Typ Schleifwinkel | Europäisch geschliffen | |
Typ Messer | Brotmesser, Fleischmesser, Kochmesser, Officemesser, Santokumesser | |
Schärfwinkel | 15 ° | |
Schneide | Kombination | |
Anzahl mitgelieferter Messer | 7 | |
Verarbeitung | Matt | |
Spülmaschinenfest | ||
Geeignet für Wetzstahl | ||
Mitgeliefertes Zubehör Küchenmesser | Wetzstahl | |
Geeignet für Fleischsorte | Alle |
