KitchenAid Multiply Bratpfanne 24 cm

Ich wusste bereits, dass Backen in Edelstahl ein Beruf für sich ist. Viele Videos angeschaut und losgelegt. Das Gemüse ging gut, der Halloumi war in Ordnung (geduldig) und das Rührei war in 10 Sekunden fertig. Nun, Sie beginnen in einer glühenden Pfanne. Bisher habe ich zum Backen Kokosöl verwendet. Manchmal brennt es leicht, aber vielleicht liegt das auch nur an meiner Ungeduld und ich muss länger davon Abstand nehmen.

Aus Nachhaltigkeits- und Gesundheitsgesichtspunkten (teflon=iek) bin ich entschlossen, ab sofort nur noch in dieser Edelstahlpfanne oder Gusseisen zu backen.

Ich hatte schreckliche Geschichten über Backen und Kleben gehört, das ist mir noch nicht passiert, bisher geht es mir nicht so schlecht! Durch das Abwaschen mit einem weichen Schwamm wird es zwar gereinigt, es bleiben aber Verfärbungen zurück. Es tut mir Leid.

Sehr schöne Pfanne. Die Pfannkuchen sind gut geworden