Pierre Stabmixer PHB5100

Der Pierre PHB5100 Stabmixer ist ein leistungsstarker Stabmixer für den täglichen Gebrauch. Mit dem mitgelieferten Messbecher, Zerkleinerer, Schneebesen und Milchaufschäumer habe ich sofort ein komplettes Set zu Hause. Allerdings verfügt dieser Stabmixer über keine Pulsfunktion. Dadurch sind kurze, präzise Mixvorgänge etwas schwieriger.

Bedienung Der Stabmixer ist einfach zu montieren. Ich klicke den Mixfuß auf den Motor und kann die Aufsätze mühelos wechseln. Den separaten Messbecher verwende ich zum Pürieren und direkten Abmessen. Beim Testen fiel mir auf, dass der Stabmixer gut in der Hand liegt und der Motor schnell reagiert. Ich kann problemlos die passende Einstellung für meine Zubereitung wählen. Einzig die Pulsfunktion für kurze, kraftvolle Mixvorgänge fehlt mir.

Anwendungsbereiche Ich verwende den Stabmixer hauptsächlich für Suppen und Soßen. Zum Beispiel für cremige Kürbissuppe und Pastasoßen, aber auch als Basis für ein herzhaftes Curry. Er eignet sich außerdem für Smoothies und Babynahrung. Der Stabmixer püriert weiche und flüssige Zutaten schnell und cremig. Ich benutze den Schneebesen, um leichten Teig und Sahne schaumig zu schlagen. Der mitgelieferte Zerkleinerer ist praktisch zum feinen Hacken von Nüssen, Zwiebeln, Kräutern oder Käse.

Einfach und schnell

Für meinen Test habe ich ein japanisches Curry zubereitet. Zuerst habe ich Zwiebeln, Karotten, Äpfel und Knoblauch in der Pfanne angebraten. Dann habe ich Brühe, Wasser und einen Würfel japanische Currypaste hinzugegeben und alles kurz köcheln lassen. Anschließend habe ich alle Zutaten in der Pfanne mit dem Pierre Stabmixer püriert. Die Currysauce wurde in kurzer Zeit wunderbar cremig und dickflüssig, ganz ohne Klümpchen. Der leistungsstarke Motor hatte keinerlei Probleme mit dem Gemüse und Obst. Ich konnte kontrolliert und ohne Spritzer arbeiten.

Design Das elegante, mattschwarze Kunststoffdesign sieht auf der Arbeitsfläche schick aus. Der Stabmixer wirkt robust. Der lange Mixfuß ist besonders praktisch beim Arbeiten in tiefen Töpfen oder hohen Messbechern. Da das Gerät relativ schmal ist, passt es auch problemlos in eine Küchenschublade oder einen Schrank. Reinigung Nach Gebrauch nehme ich den Stabmixerfuß und die Aufsätze vom Motor ab. Messbecher und Zerkleinerungsbehälter spüle ich sofort unter fließendem Wasser ab. Speisereste lassen sich leicht entfernen, da es kaum Ecken und Kanten gibt. Die glatte Kunststoffoberfläche außen wische ich mit einem Tuch ab.

Das Gerät erhitzt sich schnell.

Nachdem das erste Gerät innerhalb von zwei Wochen kaputtging (intern, als ob sich das Metall abgenutzt hätte), erhielt ich ein neues. Dieses funktionierte tatsächlich zehn Tage lang einwandfrei, bevor es komplett ausfiel. Also keine gute Wahl!