Wenn du dich für einen Grill entschieden hast, musst du dich als Nächstes für einen Grillanzünder entscheiden. Die Wahl für Holzkohle oder Briketts hängt von der Art des Grills ab. Du brauchst Holzkohle, wenn du schnell viel Hitze benötigst, zum Beispiel bei einem offenen Grill ohne Deckel. Briketts eignen sich besser, wenn du einen Grill hast, der sich mit einem Deckel verschließen lässt. Holzkohle erwärmt sich schneller als Briketts. Wenn du jedoch einen Anzündkamin verwendest, sind die Kohlen auch innerhalb von 30 Minuten heiß. Verwende Räucher- oder Holzspäne. um deinem Grillgut einen köstlichen Räuchergeschmack zu verleihen.