Pierre Brotbackautomat PBM9000

Das ist mein erster Brotbackautomat, und was für eine Erleichterung! Er ist unglaublich einfach zu bedienen und gibt automatisch zusätzliche Zutaten hinzu, sodass ich nach dem Start nichts mehr tun muss. Dank der Timerfunktion wache ich mit leckerem, frisch gebackenem Brot auf. Ich möchte ihn nicht mehr missen!

Ein tolles Gerät, funktioniert einwandfrei. Was mir aber wirklich fehlt, sind Rezepte in der Bedienungsanleitung für die verschiedenen Funktionen des Geräts. Es gibt auch keine Online-Option mit einem QR-Code oder Ähnlichem.

Vor diesem Brotbackautomaten hatte ich einen Inventum.

Aber mit dem Gerät habe ich nie gutes Brot hinbekommen.

Für die Pizza suchte ich nach einer Teigmaschine, bis ich auf diese vielseitige Back- und Teigmaschine stieß.

Meinen ersten Foggia-Teig habe ich mit Chatgpt zubereitet.

Und was für ein Erfolg! Ich muss ihn nicht mehr einen Tag vorher zubereiten und gehen lassen. Eineinhalb Stunden vorher reichen für dasselbe Ergebnis. Die Pizza muss ich zwar noch testen, aber angesichts des Ergebnisses habe ich keine Angst davor. Mein erstes Brot habe ich mit Kürbiskernmehl gebacken, das ich über eine Website gefunden habe. Auch das Rezept hatte ich mit Chatgpt berechnen lassen. Zuerst habe ich Wasser, Honig und Trockenhefe vermischt. Dann habe ich das Mehl hineingegeben und das Programm gestartet. Nach etwa 15 Minuten habe ich das Backsalz hinzugefügt. Ich habe Programm 5 gewählt, weil Kürbiskerne enthalten sind. Das Ergebnis war hervorragend. Jetzt muss ich nur noch die Hefemenge anpassen. Der Teig ist etwas zu stark aufgegangen. Also 5 Gramm Hefe reichen völlig aus (ich hatte 6 g). Schönes, fluffiges Brot mit knuspriger Kruste.