Nichts ist besser, als mit dem Geruch von frisch gebackenem Brot aufzuwachen. Kein Biskuitbrot mehr aus dem Supermarkt für uns. Nur gute Füllung, frisches und verantwortungsbewusstes Brot. Es gibt eine klare Beschreibung des Geräts und aller damit verbundenen Funktionen (einschließlich einer Reihe von Rezepten), damit der Backvorgang wirklich nicht schief gehen kann. Bei meinem ersten Versuch hatte ich die Zutaten nicht in der richtigen Reihenfolge eingegeben, aber trotzdem kam ein schönes Brot heraus! (Siehe Foto für meinen ersten Brotbackversuch)
Obwohl wir die Brotmaschine aus gesundheitlicher Sicht bestellt haben (wissen, was Sie essen / frisches Brot, wann immer Sie wollen), war ich neugierig, was mich ein solches selbstgebackenes Brot kosten würde (bleiben Sie trotzdem Holländer). Für die Co-Neugierigen unter uns ist hier meine Berechnung: Der Preis, den Sie pro Brot zahlen, hängt von den Zutaten, der Energie und der Wertminderung des Brotbackautomaten ab.
Zutaten:
Um mit dem Backen von Brot zu beginnen, verwende ich eine "Super-Vollkorn" -Brotmischung, die ich im örtlichen Supermarkt gekauft habe (2,99 für 2 kg). Ich verwende 320 Gramm davon pro Laib (ich passe das Mehl an die Hefebeutel an), also bezahle ich 48 Cent pro Laib für die Mischung. Außerdem brauche ich 1 Beutel Hefe (3 Cent), Salz und Wasser (1 Cent). Die Gesamtmenge der Zutaten für mein Brot kostet mich 52 Cent pro Laib.
Energie:
Der Brotbackautomat hat eine Leistung von 600 Watt. Das Brotbackprogramm, das ich benutze, dauert 3,5 Stunden. Der Brotbackautomat läuft mindestens die ersten 2,5 Stunden nicht mit voller Leistung. Ich gehe von 1,3 kWh pro Laib aus. Bei einem durchschnittlichen Energiepreis von 22 Cent pro kWh beträgt dieser Kostenposten 29 Cent pro Laib.
Abschreibung:
Da Brotbackautomaten ziemlich robust sind, schätze ich, dass dieser Brotbackautomat mindestens 500 Brote verarbeiten kann. Die Abschreibung für diese Maschine würde dann 12 Cent pro Laib betragen.
Insgesamt würde ich 93 Cent pro Laib für die Brote bezahlen, wie ich sie bisher gemacht habe. Ich bin überzeugt, dass es in Bezug auf die Zutaten sogar billiger sein kann, wenn Sie die Mischung selbst herstellen würden, aber vorerst werde ich den einfachsten Weg gehen. Normalerweise würde ich 2,20 für ein Vollkornbrot in meiner Bäckerei bezahlen. Obwohl diese Brote etwas größer sind, füllt das Brot, das ich selbst backe, mehr (so dass weniger Scheiben benötigt werden). Der Unterschied zwischen diesen Broten beträgt 1,27. Das heißt, nachdem ich nur 50 Brote gebacken habe, hätte ich diese Maschine schon raus!
3 runter, noch 47!
