Panasonic SD-YR2550SXE Edelstahl

Dies ist mein erster Brotbackautomat. Die Maschine fühlt sich mechanisch sehr solide an, fühlt sich nicht wie ein Plastikschlamm an und steht auch beim Kneten fest auf einer Arbeitsfläche. Der Maschine liegt eine recht umfangreiche Rezeptliste bei, die den verschiedenen vorprogrammierten Backprogrammen entspricht. Bei den meisten Programmen können Sie mehrere Größen auswählen und einige so einstellen, dass die Maschine erst nach einer programmierten Zeit startet.

Da fangen meine Kommentare an. Warum man manche Programme mit Timer einstellen kann und andere nicht, ist mir völlig unklar. Wer also am Samstagabend die Maschine so aufstellen will, dass man am Sonntagnachmittag nur noch warmes Weißbrot essen kann, prima – aber wenn man das mit einer Brotmischung oder einem Teig (damit die Maschine nur knetet) will, ist das Pech für die Gnome. Diese Art der Infantilisierung des Benutzers zieht sich durch den Rest der Maschine. Sie können nirgendwo Ihr eigenes Programm einstellen oder Änderungen an bestehenden Programmen vornehmen, außer (bei einigen Rezepten) die Größe und (bei einigen Rezepten) den Bräunungsgrad.

Dann ist da noch das Display, das für ein Premium-Gerät seiner Klasse im Jahr 2023 einfach zu wenig ist. Es ist ein feststehendes LCD-Display aus den 1980er Jahren ohne Beleuchtung, das auf der Rückseite auch mehr oder weniger flach auf einem ziemlich hohen Gerät sitzt. Steht die Maschine also auf einer Küchenarbeitsplatte, kann man auf einigen Zeilen des Displays kaum erkennen, was geschrieben steht, auch wegen der Schatten, die durch den (zu) schmalen Rand rundum auf das LCD-Display fallen. Hier wäre ein Euro mehr Produktionskosten für ein ergonomischeres Display angebracht gewesen.

Der Knethaken ist fest genug, um das Brot aus der Form zu lösen, ohne dass der Knethaken im Brot verbleibt. Danach müssen Sie den Knethaken jedes Mal mit einem Spieß sauber kratzen, damit sich keine Krusten in den Ecken und Ritzen bilden. Das hätte besser sein können.

Ich frage mich auch, wie viele Brote sie mit dieser Maschine bei Panasonic selbst backen und ob sie wirklich nicht gemerkt haben, dass das Design des Griffs der Dose einfach viel besser hätte sein können. Nach dem Backen nimmt man das Brot mit Ofenhandschuhen am Griff aus der Maschine und gießt es dann zum Abkühlen auf ein Gitter. Dazu muss man die Dose natürlich drehen, sodass der Henkel nach unten hängt und das Brot im Henkel bleibt. Sie müssen also immer mit Ihren Ofenhandschuhen den Griff aus dem Weg halten, um das Brot herauszuholen. Wenn sie einen kleinen Knick in den Griff gemacht hätten, damit Sie den Griff flach fixieren können, indem Sie ihn mit diesem Knick hinter eine Kerbe in der Dose schieben, wäre dieses Fummeln leicht vermieden worden.

Kurz gesagt, in Bezug auf das Industriedesign ist diese Maschine in den 90er Jahren hängengeblieben.

Davon abgesehen, solange Sie das Gerät innerhalb der Parameter der vorgefertigten Rezepte verwenden und nicht zu genau auf die Benutzerfreundlichkeit achten, sind die Ergebnisse sehr gut. Guter Aufgang, perfekte Bräunung, gute Rezepte. (Fügen Sie einen Brotverbesserer hinzu, dazu sagt die Anleitung nichts). Hefe wird automatisch hinzugefügt.

Alles in allem 8 von 10 Punkten. Gute Ergebnisse, aber nicht genug Liebe zum Detail, um eine wirklich gute Note zu bekommen. Aber bei meiner Suche konnte ich keine Maschine auf dem Markt finden, die bei mir besser abschneiden würde, also sind meine Erwartungen vielleicht nicht realistisch.

Eine schöne Maschine einfach zu bedienen. Immer schön frisches Brot reinlegen und Programm einstellen und schon ist dein leckeres Sandwich fertig

Dieser Brotbackautomat ist ein schönes Gerät mit einem schönen Design. Es ist jedoch ein tolles Gerät! Dafür muss man den Platz haben. Das Gerät ist einfach zu bedienen, auch die Bedienungsanleitung und das Booklet mit Rezepten sind sehr einfach zu bedienen. Wir haben eine Mühle in unserem Bundesland und haben dort teureres Mehl gekauft. Wir haben Brot mit allen Zutaten gebacken und ohne, beides ging gleich gut. Der Hefespender funktioniert sehr einfach. Allerdings gibt es auch ein paar Nachteile. Der obere Deckel, in den Sie die Zutaten geben, lässt sich leicht abnehmen, sodass sich alle Ihre Hefe oder andere Dinge auf Ihrer Theke und zwischen allen Rissen des Geräts befinden. Und das kann man nur mit dem Staubsauger reinigen… Sie können das Gerät auch bis zu 13 Stunden im Voraus einstellen. Wenn Sie also abends unterwegs sind, müssen Sie immer noch daran denken, Ihr Brot zuzubereiten! Wir hatten auch 1 Mal, dass die Dose nicht richtig eingerastet war. Dadurch hatten wir morgens kein Brot und eine Verschwendung der Zutaten! Es wäre hilfreich, wenn es ein Signal gibt, wenn es nicht richtig sitzt. Der Vorteil ist, dass Sie diese nur einmal haben und dann jedes Mal die Dose extra prüfen. ;) Alles in allem ein sehr schönes Gerät! Wir backen jeden Tag gerne einen Laib Brot darin!