Eine angenehme und vielseitige Pfanne von Tefal. Wir benutzen sie täglich auf unserem Induktionsherd und sie funktioniert einwandfrei: Die Hitze verteilt sich schnell und gleichmäßig, sodass die Gerichte perfekt und kontrolliert gelingen. Das macht Kochen nicht nur einfacher, sondern auch viel angenehmer. Wir hatten vorher ein älteres Tefal-Modell, aber diese Pfanne ist spürbar leichter. Das ist in der Praxis ein großer Vorteil. Die Pfanne liegt gut in der Hand, lässt sich leicht bewegen und der Unterschied beim Abwaschen ist sofort spürbar. Kein lästiges Herumschleppen mehr, was besonders bei häufigem Gebrauch angenehm ist. Es ist toll zu sehen, dass es dem Hersteller gelingt, Pfannen immer leichter zu machen, ohne dabei den Bedienkomfort zu beeinträchtigen. Die Antihaftbeschichtung funktioniert hervorragend: Man braucht wenig Öl oder Butter, und die Zutaten kleben kaum an. Das ist nicht nur gesünder, sondern auch einfacher zu reinigen. Ich hoffe, die Antihaftbeschichtung hält lange, deshalb reinige ich die Pfanne gemäß der Anleitung mit einer weichen Bürste. Das geht schnell und einfach. Ein großes Plus für mich ist, dass diese Pfanne PFAS-frei ist, was mir beim Kochen ein sicheres und beruhigendes Gefühl gibt. Außerdem passt ein Standard-Tefal-Deckel in der gleichen Größe perfekt auf diese Pfanne, wodurch sie sich ideal für Gerichte wie Shakshuka eignet. Ein kleiner Nachteil ist meiner Meinung nach, dass sich die Pfanne durch ihr geringes Gewicht etwas weniger stabil anfühlt als schwerere (Gusseisen-)Pfannen. Das ist hauptsächlich Geschmackssache und beeinträchtigt die Leistung nicht, aber es ist gut zu wissen, wenn man eine schwere, robuste Pfanne bevorzugt. Wir werden die Pfanne weiterhin benutzen; hoffentlich hält sie lange. Alles in allem ist es eine gute, praktische Pfanne, die ich uneingeschränkt empfehlen kann.
