Woks

Einen Wok verwendest du fürs Pfannenrühren von Gemüse, Fisch und Fleisch bei hoher Temperatur. Ein Wok ist darum relativ groß, hat einen hohen Rand und ist gewölbt. In der fernöstlichen Küche wird ein Wok viel genutzt. Auch für viele andere Gerichte lässt er sich verwenden. Meist hat ein Wok einen langen Stiel, um ihn gut hantieren zu können. Es gibt auch den Wadjan, der anstelle des Stiels zwei Griffe hat.